Prospek usaha penetasan Telur ayam.
Cita rasa daging ayam kampung sampai kapan pun sepertinya tidak dapat digantikan oleh ayam broiler, daging ayam pejantan petelur, daging ayam petelur apkir, atau jenis unggas lainya.Hal ini dapat dilihat dari restoran-restoran bermenu ayam kampung tetap dapat bertahan dan terus berkembang di tengah persainagn usaha kuliner yang semakin ketat.
Ayam kampung telah memiliki segmen konsumen yang fanatik. Beruntung, segmen ini merupakan konsumen kelas menengah ke atas yang relatif fanatik, sehingga tidak akan terpengahruh oleh fluktuasi dan kenaikan harga ayam kampung. Karena itu, produsen tidak perlu khawatir jika lonjakan harga ayam kampung tidak akan mampu dijangkau oleh para pelanggannya.
1.Prospek cerah pascawabah Avian Influenza (AI)
Masih ingatkah anda, ketika tahun 2004 silam serangan virus avian invluenza (AI) subtipe H5N1 atau yang lebih di kenal virus flu burung menjadi momok yang sangat menakutkan. Serangan AI tidak hanya menyebabkan masyarakat mulai enggan berternak unggas.
Kampanye anti flu burung pun gencar dilakukan, baik melalui media masa maupun spanduk yang di bentangkan di tempat terkait, di jalan, dan di kantor-kantor.Akibatnya pasokan ayam kampung dalam negeri sangat kurang. Yogyakarta, merupakan salah satu daerah yang sangat merasakan dampak penurunanpopulasi ayam kampung. Mengingat di kota ini terdapat banyak restoran dan produsen gudeg yang sangat membutuhkan ketersediaan ayam kampung.Di wilayah ini juga terdapat banyak tradisi selamatan dan hajatan warga yang menggunakan ayam kampung jantan untuk prosesinya.
Cita rasa daging ayam kampung sampai kapan pun sepertinya tidak dapat digantikan oleh ayam broiler, daging ayam pejantan petelur, daging ayam petelur apkir, atau jenis unggas lainya.Hal ini dapat dilihat dari restoran-restoran bermenu ayam kampung tetap dapat bertahan dan terus berkembang di tengah persainagn usaha kuliner yang semakin ketat.
Ayam kampung telah memiliki segmen konsumen yang fanatik. Beruntung, segmen ini merupakan konsumen kelas menengah ke atas yang relatif fanatik, sehingga tidak akan terpengahruh oleh fluktuasi dan kenaikan harga ayam kampung. Karena itu, produsen tidak perlu khawatir jika lonjakan harga ayam kampung tidak akan mampu dijangkau oleh para pelanggannya.
1.Prospek cerah pascawabah Avian Influenza (AI)
Masih ingatkah anda, ketika tahun 2004 silam serangan virus avian invluenza (AI) subtipe H5N1 atau yang lebih di kenal virus flu burung menjadi momok yang sangat menakutkan. Serangan AI tidak hanya menyebabkan masyarakat mulai enggan berternak unggas.
Kampanye anti flu burung pun gencar dilakukan, baik melalui media masa maupun spanduk yang di bentangkan di tempat terkait, di jalan, dan di kantor-kantor.Akibatnya pasokan ayam kampung dalam negeri sangat kurang. Yogyakarta, merupakan salah satu daerah yang sangat merasakan dampak penurunanpopulasi ayam kampung. Mengingat di kota ini terdapat banyak restoran dan produsen gudeg yang sangat membutuhkan ketersediaan ayam kampung.Di wilayah ini juga terdapat banyak tradisi selamatan dan hajatan warga yang menggunakan ayam kampung jantan untuk prosesinya.
